新疆手抓羊肉做法,在富蕴县跟当地卖羊肉的

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1、羊肉洗净,放入锅中,倒入冷水。(冷水是重点)2、大火烧开,去掉血沫。3.、大火烧半小时,后转小火,然后放入打好节的葱。4、小火半小时后放入滚刀土豆块、黄萝卜,一点点盐提鲜。5、小火1小时,准备起锅时,放入切好的洋葱,焯一下,半分钟即可。6、起锅,配上自己喜欢的蘸料,或者直接吃。7、剩下的汤加盐,美滋滋的喝起来。

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